Ciasto bez pieczenia z kakaową kaszą manną

Co jakie czas nastaje nowa moda. Moda na bycie fit, na jedzenie kaszy jaglanej, na jedzenie wszystkiego co eko i bio. Oczywiście tego nie neguję, wręcz przeciwnie- popieram zdrowe jedzenie i zdrowy styl życia, lecz wszystko należy robić z umiarem. Kaszę jaglaną bardzo polecam, ma sporo krzemu, dzięki któremu będziemy mieć piękne włosy i mocne paznokcie. Lecz dziś przepis na wykorzystanie innej kaszy, może nieco zapomnianej. Kaszę mannę można wykorzystać w wielu potrawach w wariantach na słodko i wytrawnie. Można  z niej zrobić m. in śniadaniowy pudding z jagodami. Dziś przedstawiam wersje deserową, w postaci ciasta bez pieczenia.

Składniki:

• 100 g herbatników kakaowych
• 1/2 szklanki kaszy manny
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 litra mleka
• 3 łyżki kakao
• łyżeczka cukru z wanilią
• 100 g masła
• galaretka, np agrestowa lub cytrynowa
• śliwki

Blaszkę 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Za spód do ciasta posłużą nam herbatniki. Wykładamy nimi blaszkę. W garnku zagotowujemy mleko z masłem, cukrem i cukrem z wanilią. Mieszamy, żeby mleko się nie przypaliło. Do gotującego sie mleka z dodatkami dodajemy wymieszaną kaszę z kakao. Gotujemy do zgęstnienia masy. Gorącą kaszę przelewany na herbatniki. Galaretkę rozpuszczamy w 350 ml wody. Śliwki kroimy i wykładamy na masę z kaszy manny. Zalewamy tężejąca galaretką. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Aga